[新浪廣東]盒裝王老吉涼茶入選國家863計劃
發(fā)布日期：2011/01/26
http://gd.news.sina.com.cn 2011年01月25日18:07 新浪廣東
涼茶首次入選國家863計劃
國家863計劃是由政府主導不斷追蹤國際高科技發(fā)展前沿、縮小國內外科技差距的國家高新技術研究發(fā)展計劃，其目的是鼓勵高技術領域自主創(chuàng)新、解決國民經(jīng)濟中亟待解決的重大科技問題。該計劃自1986年提出以來，在我國科技事業(yè)發(fā)展中占有極其重要的位置，不少老百姓耳熟能詳?shù)臋C器人、磁懸浮及大飛機等項目，就屬于863項目。國家級的科研機關和高等院校是863計劃的主要科研力量，企業(yè)要加入863計劃必須通過政府相關部門的層層嚴格篩選，只有具備足夠的自身實力和發(fā)展?jié)摿Φ臉O少數(shù)企業(yè)才能作為863計劃的承擔單位。
近年來，以廣東涼茶為代表的植物飲料市場正在飛速發(fā)展，目前已形成年銷售額近200億元的巨大飲料產(chǎn)業(yè)。而作為市場領導品牌之一，盒裝王老吉涼茶目前銷售額已近20億元，市場遍布全國。此次參與的“功能性食品安全性評價與功能因子關鍵檢測技術”項目，也是涼茶首次入選國家863項目，該項目由廣東省疾病預防控制中心、四川大學、廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司等單位聯(lián)合承擔完成。
據(jù)介紹，王老吉藥業(yè)將在本次863計劃中牽頭完成：夏枯草、布渣葉原料在種植、收購、儲存過程中的質量控制及有害元素的控制；盒裝王老吉指紋圖譜研究；盒裝王老吉示范生產(chǎn)基地建設及工藝優(yōu)化等四項研究工作。
業(yè)內專家指出，此次王老吉涼茶能作為涼茶代表首次進入863科研項目，充分體現(xiàn)國家對傳統(tǒng)植物飲料的重視，對民生健康的重視，也充分展現(xiàn)了王老吉涼茶在行業(yè)內的領軍地位。
“王老吉”入選凸顯涼茶研究最高水平
作為863計劃的重要項目，以盒裝王老吉涼茶等產(chǎn)品為基礎展開的“功能性食品安全性評價與功能因子關鍵檢測技術”課題研究，屬于當前最前沿的食品安全研究范疇，也反映了廣東涼茶在我國眾多食品飲料門類中的重要地位，以及其與國際通用食品飲料研究接軌的迫切性和必要性。
事實上，早在2008年12月，就以王老吉藥業(yè)為主創(chuàng)立了“廣州市涼茶重點工程技術研究開發(fā)中心”。這是國內首家涼茶研究工程中心，通過了廣東省級專家論證，并獲得廣州市科技局專項經(jīng)費支持。該中心通過有效整合企業(yè)的內部和外部資料，加強涼茶物質基礎、安全性評價、質量標準的研究，使科研成果快速轉化，為涼茶行業(yè)的健康發(fā)展起到帶頭的示范作用，通過對該產(chǎn)品的研究，讓涼茶飲料立于國內領先水平。
現(xiàn)在，涼茶植物飲料已經(jīng)起步，將從廣東省研究工程中心這個省級平臺出發(fā)，向國家級的863項目進軍，這是中國傳統(tǒng)植物飲料產(chǎn)業(yè)的一個飛躍，也是以王老吉藥業(yè)為代表的國內植物飲料企業(yè)的好機會。
引領行業(yè)標準建設
“一流的企業(yè)做標準。” 廣藥集團副總經(jīng)理、廣州王老吉藥業(yè)總裁施少斌先生表示，王老吉涼茶是植物涼茶飲料的領跑者，承擔著國家涼茶產(chǎn)業(yè)健康規(guī)范發(fā)展的帶頭示范作用。此次參與863項目，盒裝王老吉涼茶將從建立涼茶地方標準入手，明確從理化、生化指標、生產(chǎn)基地、工藝優(yōu)化、過程監(jiān)控、存儲、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的行業(yè)規(guī)范，引領整個涼茶行業(yè)的健康發(fā)展。另外，還將引入指紋圖譜技術，作為內部質量和成分控制標準，確保產(chǎn)品質量更加穩(wěn)定可控。
無論是蘇丹紅事件還是三鹿奶粉事件，都突出體現(xiàn)了食品源頭品質控制對成品質量的影響。針對源頭上的質量監(jiān)控，王老吉藥業(yè)特別建立了涼茶植物原料固定產(chǎn)地規(guī)范化種植基地(GAP基地)，)并深入山東、江蘇等涼茶的主要道地藥材產(chǎn)區(qū)，對藥材的種植過程、采收過程、施肥、施藥進行安全性調查，通過對產(chǎn)地及供應商的實地評估，將植物原料產(chǎn)地固定化，對種植及采購管理規(guī)范化。同時，王老吉藥業(yè)還將采用現(xiàn)代分析手段嚴格控制相關指標，確保涼茶飲料從源頭上的品質穩(wěn)定與安全。