[網(wǎng)易財經(jīng)]原中醫(yī)藥管理局副局長張洪魁：王老吉帶動了涼茶業(yè)發(fā)展
發(fā)布日期：2009/09/12
2009-09-06 11:32:04 來源: 網(wǎng)易財經(jīng)
原國家中醫(yī)藥管理局副局長張洪魁
網(wǎng)易財經(jīng)9月6日訊 原國家中醫(yī)藥管理局副局長張洪魁今日表示，王老吉涼茶的快速擴張帶動了中國整個涼茶行業(yè)的發(fā)展。張表示，2006年包括王老吉在內(nèi)的涼茶，被列為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這又給涼茶增加了新的發(fā)展動力。張是在傳統(tǒng)普通食品涼茶植物飲料學術(shù)研討會上作上述表示的。
張洪魁表示，廣州王老吉距今有180多年的歷史，是我們中國涼茶行業(yè)一個優(yōu)秀的、杰出的代表。王老吉涼茶的成功，讓我們看到了傳統(tǒng)飲品涼茶是大有可為的。
發(fā)言實錄：
張洪魁：各位專家、媒體界的朋友們，上午好！
今天，我很榮幸和來自行業(yè)內(nèi)的專家、學者交流，還有我們媒體界的朋友同聚一堂，來共同探討傳統(tǒng)涼茶這個“傳承·保護·創(chuàng)新”的問題。我受中華中醫(yī)學會、中國食品技術(shù)學會的委托，對各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎！
大家知道，我們中國涼茶已經(jīng)有很悠久的歷史，是我們中國廣大勞動人民在長期的保健養(yǎng)生實踐過程當中，以中醫(yī)養(yǎng)生保健這個理論為指導，以可食用的植物材料為基礎，總結(jié)、研制出的一種飲品。可以說，是我們國家勞動人民智慧的結(jié)晶，這個結(jié)晶至今仍被廣泛地食用，并成為了我們現(xiàn)代人民日常的飲品。
廣州王老吉可以說是我們涼茶一個比較早的一家企業(yè)，距今有180多年的歷史，始于清道光年間?？梢哉f是我們中國涼茶這個行業(yè)一個優(yōu)秀的、杰出的代表。因為涼茶在我們國家的品種是比較多的，大家到廣州去，你看廣州的大街小巷到處都有涼茶。所以，涼茶在我們?nèi)嗣竦纳町斨?，在繼承傳統(tǒng)文化當中，至今仍然起著重要的作用。
2006年包括王老吉在內(nèi)的涼茶，被列為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這又給涼茶增加了新的發(fā)展動力。王老吉涼茶的生產(chǎn)企業(yè)在群眾當中做了大量的工作，帶動了我們整個涼茶行業(yè)的發(fā)展?？梢哉f，涼茶或者是王老吉涼茶是一種蘊含著中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的杰出的代表。他們?yōu)槲覈嗣竦纳眢w健康，為人民的需要提供了很好的作用。
涼茶文化可以說是我們國家人們在長期的保健養(yǎng)生當中傳統(tǒng)的文化，也可以說是我們民族的文化。王老吉涼茶的生產(chǎn)企業(yè)在東南亞海嘯、四川汶川大地震中這些大的災難、危機的時刻，他們慷慨地解囊，幫助貧困地區(qū)興建校舍，幫助貧困學生完成學業(yè)，這一切的一切都充分地體現(xiàn)了王老吉涼茶回饋社會、報答人民的社會責任。
我們?yōu)榱苏_引導和規(guī)范傳統(tǒng)涼茶更好地發(fā)揮其價值，讓普通消費者更好地、科學地、深入地認識我們傳統(tǒng)飲品涼茶的作用，同時也讓我們的企業(yè)借著他們所掌握的傳統(tǒng)工藝，更好地服務于社會、服務于人民健康。我覺得這次研討會的意義非常重大，希望我們各位在座的暢所欲言，為我們涼茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻計獻策，也希望王老吉以此為契機，認真聽取消費者和我們專家、媒體的意見，堅持優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，確保給廣大消費者提供健康的涼茶飲品。
傳承和保護我們中國傳統(tǒng)的保健養(yǎng)生文化，是我們的一種責任和義務，我們圍繞響應國家的提倡，傳承和保護我們的優(yōu)秀文化。我們要讓更多的、優(yōu)秀的、傳統(tǒng)的食品和飲品，服務于社會、服務于人類健康。
王老吉涼茶的成功，讓我們看到了我們傳統(tǒng)飲品涼茶的發(fā)展前景是大有可為的。我們再次感謝各位專家、各位媒體來參加這個會議，我也預祝這次會議圓滿成功。相信在各位的信任和指導下，涼茶企業(yè)、涼茶文化，我們王老吉這個企業(yè)，一定會更加得到勃勃生機的發(fā)展，謝謝大家！