[廣州日報]涼茶市場超400億元
發(fā)布日期：2016/01/06
涼茶原材料必須精挑細選。涂端玉供圖
據(jù)載王老吉藥鋪銅葫蘆由林則徐送
“建設(shè)廣州國家中心城市”——世界眼中的開放廣州系列
作為廣東名片，涼茶在嶺南地區(qū)擁有近2000年歷史。近年來，憑著獨特深厚的文化內(nèi)涵，涼茶產(chǎn)業(yè)獲得高速發(fā)展。
其中，以王老吉為代表的涼茶品牌創(chuàng)造了中國獨有植物飲料品類的奇跡：王老吉在國內(nèi)罐裝飲料銷售額已超過國際飲料巨頭可口可樂及其他碳酸飲料品牌，而“王老吉”品牌價值也高達1080億元。
188年來，從深受廣州人民喜愛的大碗涼茶到方便攜帶的涼茶粉、涼茶精，再到1991年誕生了第一盒、第一罐王老吉涼茶飲料，王老吉涼茶帶動整個涼茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)井噴發(fā)展，整體市場容量超過400億元。
隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的推出，王老吉將借力廣州在“一帶一路”國家戰(zhàn)略中的核心區(qū)位優(yōu)勢，進行國際化市場布局，推動涼茶品類走出去，成為世界第一的健康飲料品牌。
撰文/ 記者涂端玉
涼茶日漸成“中國文化符號”
一劑湯藥，經(jīng)過上千年改良，實現(xiàn)了由藥至涼茶的蛻變，成為遍布大街小巷、可供眾人飲用的日常健康飲品。涼茶也實現(xiàn)從涼茶粉、涼茶包至罐裝涼茶、盒裝涼茶、無糖低糖涼茶、固體涼茶等形態(tài)的轉(zhuǎn)變，而“涼茶始祖”王老吉則處處在喝“頭啖湯”。經(jīng)近半個世紀經(jīng)營，其已有百余家涼茶鋪開遍廣州大街小巷，并風行桂、滬、湘等地區(qū)。
2006年5月，國務(wù)院正式批準廣東涼茶為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而作為歷史最悠久、影響力最大、最具有代表性的涼茶品牌，王老吉奠定了其涼茶行業(yè)地位，也承載了整個廣東涼茶的歷史縮影。
受益于產(chǎn)業(yè)積累，涼茶市場得以迅速擴容。2014年，涼茶行業(yè)整體銷量超過400億元，僅王老吉一個品牌的銷量就達到200億元。
王老吉于2007年獲得了國家商務(wù)部評出的首批“中華老字號”稱號。而以廣東涼茶為代表的中國涼茶文化，也日漸成為廣受認可的“中國文化符號”。
借力“一帶一路”民族品牌走出去
作為中華老字號的代表品牌，王老吉續(xù)寫傳奇，推出品牌國際化戰(zhàn)略并借道“一帶一路”國家政策，從產(chǎn)品出口、文化推廣和國際標準建設(shè)三個層面進行國際市場布局。
今年元旦，王老吉登陸世界窗口紐約時代廣場，給全世界人民送上“過世界的吉祥年，喝中國的王老吉”新年祝福。富有中國傳統(tǒng)文化底蘊的紅色罐裝涼茶出現(xiàn)在紐約時代廣場時引起了不小關(guān)注。
據(jù)悉，隨著國際化戰(zhàn)略深入實施、涼茶文化持續(xù)深耕、產(chǎn)品覆蓋面進一步擴大，目前王老吉涼茶已在全球60個國家和地區(qū)實現(xiàn)了注冊及行銷。
猴年春節(jié)近在眼前，以往被視為飲料銷售淡季的春節(jié)，經(jīng)涼茶品類多年營銷得以實現(xiàn)突破。王老吉方面介紹，廣東、浙江及河南消費者置辦年貨喜歡煙酒糖茶，而現(xiàn)在無論走親訪友還是團圓聚餐，到處可見一身紅裝寓意吉祥的王老吉作為飲品入選。
王老吉方面透露，調(diào)查表明，王老吉目前主力消費對象為年輕人，未來將在渠道、產(chǎn)能、資源等方面形成王老吉大健康產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃，助力民族品牌在世界舞臺的新崛起。
傳林則徐贈銅葫蘆
王老吉始創(chuàng)人又名王阿吉。清道光年間某年瘟疫流行，王老吉上山避疫得道長真?zhèn)鳎允喾N山草藥配成獨家涼茶，專為日常清熱解毒之用，很多人飲用后立見其效，阿吉涼茶聲名遠播。道光初年，王老吉遷居廣州并將自家藥茶命名為“吉叔涼茶”。此后廣州曾暴發(fā)瘴癘，疫癥蔓延，該涼茶配方解除了鄉(xiāng)民的病痛，還幫助鄉(xiāng)民躲過了天花、疫癥等災(zāi)難，吉叔大名傳遍嶺南。此后王老吉被道光皇帝召入皇宮，封為太醫(yī)院院令，專門為皇家和文武百官煲制涼茶，以預(yù)防時疫蔓延。
道光八年（1828），王老吉在廣州商貿(mào)中心十三行靖遠街開設(shè)一間涼茶鋪，邊行醫(yī)邊賣茶。由于他醫(yī)術(shù)高，醫(yī)德好，看病不計酬金，對窮人施醫(yī)贈藥，街坊都當他自己人，他把自己熬制的涼茶命名為“王老吉”，并成為公認“涼茶始祖”。
王老吉大碗涼茶還有一個有意思的版本。根據(jù)王老吉涼茶博物館以及《西關(guān)風味趣聞》等資料的記載，1839年，林則徐作為欽差大臣奉旨入粵，準備禁鴉片。路途暑熱，林則徐勞累奔波，感邪中暑，隨后癥狀漸重，慕名來到十三行靖遠街王老吉藥鋪，請求號脈開方。王老吉并不知來者何人，診過脈后，便給林則徐開了王老吉涼茶方。林則徐買了一包王老吉涼茶，回府煎服，次日病除。林則徐高興地說：“王老吉使得！”遂派人來問，此藥能否當作茶飲，他還建議王老吉將此方制成茶包，又或開一鋪，專賣此茶。沒過幾天，王老吉便在藥材鋪里煲藥賣茶。10天之后，林則徐叫人送來一葫蘆狀的大銅壺，上刻“王老吉”3個金字。王老吉將其擺出涼茶鋪，正式以“王老吉”為號，賣大碗涼茶，并包成藥出售。
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