【鳳凰網(wǎng)】全國輕工業(yè)科技大會在京召開 王老吉藥業(yè)榮獲表彰
發(fā)布日期：2016/10/26
為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國科技創(chuàng)新大會精神，總結(jié)回顧“十二五”輕工業(yè)科技工作，表彰先進(jìn)，分析研究面臨的新形勢和新問題，部署“十三五”輕工業(yè)科技工作，2016年10月24日，全國輕工業(yè)科技大會在北京隆重召開，王老吉藥業(yè)作為全國第一家植物飲料中國輕工業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的代表出席了本次大會。
鄭榮波副總裁代表公司領(lǐng)取中國第一家植物飲料輕工業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室牌匾
中國輕工業(yè)聯(lián)合會張崇和會長出席會議并做科技工作報(bào)告。參加會議的還有工信部、中輕聯(lián)專職會領(lǐng)導(dǎo)，各省市輕工業(yè)聯(lián)合會(協(xié)會)、聯(lián)社或行業(yè)管理部門負(fù)責(zé)人，各有關(guān)輕工院校、科研院所科技工作負(fù)責(zé)人，中國輕工業(yè)聯(lián)合會咨詢委員會成員，中國輕工業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群和特色區(qū)域科技工作負(fù)責(zé)人，輕工業(yè)中小企業(yè)公共服務(wù)平臺科技工作負(fù)責(zé)人，“十二五”全國輕工業(yè)科技創(chuàng)新先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人代表及國家科技支撐項(xiàng)目在研人員代表等300余人。
本次大會舉行了隆重的頒獎(jiǎng)儀式，表彰了“十二五”期間在科技創(chuàng)新工作中有突出表現(xiàn)的先進(jìn)集體和個(gè)人;并發(fā)布《輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》、《輕工裝備技術(shù)進(jìn)步“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》及《“十三五”輕工行業(yè)重點(diǎn)推廣技術(shù)目錄》等文件。值得一提的是，大會向首批獲認(rèn)定的中國輕工業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室授予了榮譽(yù)牌匾，其中，王老吉藥業(yè)“中國輕工業(yè)植物飲料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”被認(rèn)定為中國輕工業(yè)植物飲料第一個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
“中國輕工業(yè)植物飲料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”主要圍繞現(xiàn)有涼茶植物飲料品種的技術(shù)含量升級，開展和完善涼茶原料藥材種原鑒別與規(guī)范化種植、作用機(jī)理、安全性評價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一系列應(yīng)用研究，集聚和培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新科技人才和應(yīng)用人才，確保涼茶食品的健康安全，為百姓提供放心、安全的產(chǎn)品。
據(jù)了解，首批中國輕工業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)定工作自2015年年底開展，第一家中國輕工業(yè)植物飲料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)定不僅提升了涼茶植物飲料研究方向的綜合實(shí)力，而且為王老吉涼茶植物飲料研究工作奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也成為傳承中華涼茶文化的有力陣地和促進(jìn)涼茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展的重要平臺。
“品字形”戰(zhàn)略三管齊下，科技突破勢如破竹
早在2010年，王老吉涼茶安全性評價(jià)項(xiàng)目里程碑式成為首個(gè)參加國家863計(jì)劃的涼茶項(xiàng)目。
2013年，王老吉首次公布“國家863計(jì)劃”的科研成果，并與諾貝爾獎(jiǎng)得主穆拉德博士聯(lián)手與SGS(瑞士通用公證行香港通用公證行有限公司)就“王老吉涼茶植物飲料國際標(biāo)準(zhǔn)研究項(xiàng)目”進(jìn)行了簽約，將以歐盟、北美、日本等國家和地區(qū)對藥用植物的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)為參照，按照FDA、EPA、USDA等機(jī)構(gòu)公布的食品安全要求，運(yùn)用高效液相色譜、DNA指紋鑒定等現(xiàn)代化分析方法對王老吉涼茶的原材料、產(chǎn)品包材、產(chǎn)品所含的成分種類與數(shù)量進(jìn)行全面分析，以啟動(dòng)涼茶國際標(biāo)準(zhǔn)的研究工作，給涼茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展建立標(biāo)準(zhǔn)體系。
2014年，王老吉正式公布“時(shí)尚”、“文化”、“科技”三大板塊的“品字形”發(fā)展戰(zhàn)略，而各項(xiàng)科技突破，更加勢如破竹。同年8月，王老吉首創(chuàng)將基因條形碼技術(shù)應(yīng)用于植物飲料的原材料鑒定，確保王老吉涼茶原料正宗，使王老吉涼茶產(chǎn)品品質(zhì)得到更有力的保障。同期，王老吉在“涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研發(fā)中心”的基礎(chǔ)上成功組建了“廣東省涼茶技術(shù)研究開發(fā)中心”和“廣州市王老吉涼茶研究院”，為涼茶植物飲料行業(yè)的健康發(fā)展起到示范作用，讓涼茶植物飲料立于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
2015年，王老吉雅安生產(chǎn)基地一期全面量產(chǎn)，首創(chuàng)“生產(chǎn)、科研、文化”三位一體的泰州創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)基地及湖北宜昌創(chuàng)新基地投產(chǎn)，南沙、梅州生產(chǎn)基地即將開建，助力融通產(chǎn)業(yè)鏈，保障產(chǎn)品正宗品質(zhì)。
今年年初，王老吉完成國內(nèi)首個(gè)涼茶植物飲料產(chǎn)品3年安全性系統(tǒng)研究，取得重大突破性成果：長期飲用王老吉涼茶可延長動(dòng)物壽命，研究成果證明，長期飲用王老吉涼茶對身體健康有積極的作用。同期，廣州王老吉大健康研究院正式成立，涼茶國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人鄭榮波受聘任為院長，將匯聚各方力量持續(xù)開展王老吉涼茶的深度研究，致力于將涼茶植物飲料這一中華文化精髓發(fā)揚(yáng)光大。
自主創(chuàng)新，提升第一競爭力
如果說科技是第一生產(chǎn)力，那么創(chuàng)新絕對稱得上是第一競爭力。近兩百年來，涼茶產(chǎn)品從水碗涼茶到方便攜帶的涼茶粉、涼茶精，再到現(xiàn)在的涼茶植物飲料，王老吉涼茶的產(chǎn)品創(chuàng)新之路鑄就了王老吉品牌的堅(jiān)實(shí)根基。特別是1990年，第一盒、第一罐王老吉涼茶飲料的研發(fā)、面世，開創(chuàng)了“涼茶植物飲料”這一飲料行業(yè)的新品類，成功地解決了涼茶植物飲料在包裝、儲存和運(yùn)輸方面的問題，奠定了涼茶植物飲料大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。
2008年，王老吉組建了國內(nèi)首家“涼茶重點(diǎn)工程技術(shù)研究開發(fā)中心”，獲得廣州市政府專項(xiàng)資助，于2012年順利通過專家組的結(jié)題驗(yàn)收，并于2013年申報(bào)成功組建“廣東省工程技術(shù)研究中心”。
“十二五”期間，王老吉承擔(dān)完成了夏枯草、仙草、布渣葉應(yīng)用基礎(chǔ)研究以及王老吉涼茶食用安全性和功效研究。同時(shí)，還一直致力開展涼茶原料的規(guī)范化種植研究，比如，建成了3000多畝夏枯草的規(guī)范化種植基地，提高了夏枯草的質(zhì)量和產(chǎn)量。
值得一提的是，針對植物飲料行業(yè)自動(dòng)化水平低、生產(chǎn)效率不高等問題，王老吉通過自主設(shè)計(jì)，集成國際上最先進(jìn)的利樂A3/SPEED高速灌裝技術(shù)、隔膜抽取定子溶解技術(shù)、UHT超高溫殺菌技術(shù)和成品機(jī)器人自動(dòng)堆垛等頂尖技術(shù)。
結(jié)合涼茶植物飲料的特點(diǎn)，與利樂公司合作研究，建成了國內(nèi)涼茶行業(yè)第一條在線調(diào)配全自動(dòng)生產(chǎn)線。涼茶在線調(diào)配全自動(dòng)生產(chǎn)線的創(chuàng)新與引進(jìn)堪稱是對涼茶傳統(tǒng)調(diào)配方式的一次革命，它改變了傳統(tǒng)的每一批次涼茶調(diào)配需要人工多次、多缸配料混合的作業(yè)方式，創(chuàng)新為機(jī)器自動(dòng)調(diào)配連續(xù)作業(yè)方式，從缸體調(diào)配創(chuàng)新為管道混合，減少排污、節(jié)約資源、降低能耗、提升效率。
同時(shí)，在線調(diào)配生產(chǎn)線采用先進(jìn)精確控制裝置監(jiān)測，通過定量輸送系統(tǒng)，自動(dòng)微調(diào)系統(tǒng)，先進(jìn)的糖度和密度在線監(jiān)控系統(tǒng)，改變了傳統(tǒng)方式人工監(jiān)測和人工操作容易造成配方中比例偏差以及精度控制誤差大等缺點(diǎn)，能保持恒定的配方比例，從而保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性及恒定性，品質(zhì)得到百分百保證。該項(xiàng)成果經(jīng)廣州市科信局技術(shù)鑒定達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，為我國植物飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級起到示范作用，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展!
2016年6月，“王老吉涼茶植物飲料在線調(diào)配等關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”獲2015年度全國輕工業(yè)系統(tǒng)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。據(jù)了解，“中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步獎(jiǎng)”是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(前身為國家輕工業(yè)局)設(shè)立的最高輕工科技獎(jiǎng)項(xiàng)，屬于國家部級科技獎(jiǎng)勵(lì)，代表了輕工行業(yè)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)的最高級別，被認(rèn)為是輕工業(yè)的“榮譽(yù)勛章”。
百年匠心融合科技創(chuàng)新，品質(zhì)口碑造就綠盒王老吉“中國第一盒”美譽(yù)
作為百年老字號，沿襲一脈相承的正宗配方，更致力于傳承中華涼茶文化，180余年“老老實(shí)實(shí)王老吉”精神深入人心，也詮釋著王老吉百年工匠精神，同時(shí)，更以擁抱科技創(chuàng)新的心態(tài)，不斷開拓創(chuàng)新。
從采用世界頂尖的基因條形碼對王老吉的原材料進(jìn)行鑒定，并配上“基因身份證”，再到領(lǐng)先行業(yè)的在線調(diào)配等關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，用高科技武器和科技創(chuàng)新從源頭到調(diào)配對質(zhì)量的嚴(yán)控，有力地保障了王老吉涼茶的高品質(zhì)，成為消費(fèi)者信賴與喜愛的健康選擇。
綠盒王老吉連續(xù)多年暢銷，品質(zhì)口碑造就“中國第一盒”美譽(yù)，也展現(xiàn)出消費(fèi)者對于產(chǎn)品的喜愛和支持。