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　　南方網(wǎng)訊　昨日（29日），廣東省食品文化遺產(chǎn)認(rèn)定委員會(huì)向社會(huì)公布：認(rèn)定涼茶為“廣東省食品飲食文化遺產(chǎn)”，同時(shí)獲得認(rèn)定的還有33個(gè)涼茶配方及其專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)。這是廣東省認(rèn)定的首批食品文化遺產(chǎn)。

　　擁有獲得認(rèn)證的33個(gè)配方的包括廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司、廣州黃振龍涼茶有限公司、廣州養(yǎng)和醫(yī)藥科技有限公司等12家企業(yè)。為保護(hù)和發(fā)揚(yáng)廣東涼茶這一獨(dú)特的食品文化遺產(chǎn)，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)涼茶分會(huì)提出涼茶保護(hù)公約，并帶領(lǐng)全行業(yè)執(zhí)行。此次擁有認(rèn)證配方的12家企業(yè)也在涼茶保護(hù)公約上簽下了自己的名字。公約規(guī)定，擁有涼茶文化遺產(chǎn)配方和專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)的企業(yè)，應(yīng)自覺(jué)執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格按照核定的配方、專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)組織生產(chǎn)和對(duì)外宣傳，加強(qiáng)從原料到銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　據(jù)悉，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭申報(bào)的涼茶廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)列入今年第一批地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，目前已有15家企業(yè)的30位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員報(bào)名參加了標(biāo)準(zhǔn)起草小組。

　　省食品行業(yè)協(xié)會(huì)的張俊修會(huì)長(zhǎng)透露，起草小組將于下月3日開(kāi)始正式開(kāi)始涼茶標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

    時(shí)間：2005年08月21日　來(lái)源：大洋網(wǎng)-信息時(shí)報(bào)

    前天，多年來(lái)一直支持《信息時(shí)報(bào)·愛(ài)心檔案》中貧困家庭的“愛(ài)心之星”們也被邀請(qǐng)來(lái)到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，面對(duì)不斷閃爍的攝像機(jī)鏡頭，他們顯得格外謙虛：“別照了，這都是我們應(yīng)該做的?！睅缀趺恳粋€(gè)愛(ài)心之星的口中都重復(fù)著這樣的話(huà)語(yǔ)……在持之以恒地資助了眾多貧困家庭后，昨日這些愛(ài)心之星們，又在信息時(shí)報(bào)的倡議下，將愛(ài)心捧到了大學(xué)生的面前，用他們的仁善之舉，讓祖國(guó)的棟梁之材順利完成大學(xué)夢(mèng)。

廣州市王老吉藥業(yè)股份有限公司：只要社會(huì)需要就會(huì)一如既往

　　王老吉藥業(yè)行政中心總經(jīng)理黎浩標(biāo)稱(chēng)公司很早就開(kāi)始在幫貧扶困的工作上下了很大功夫。去年，該公司在廣東省的梅州市五華縣出資建立的王老吉希望小學(xué)正式掛牌，為當(dāng)?shù)氐呢毨和蜷_(kāi)了上學(xué)求知的綠色通道。之前，該公司在重慶也資助了幾十名面臨失學(xué)的貧困學(xué)生。

　　“希望大家都能伸出援助之手！”他表示，只要社會(huì)有需要，他們都會(huì)一如既往地支持慈善事業(yè)。他說(shuō)，目前社會(huì)上需要幫助的人很多，僅靠一兩個(gè)企業(yè)的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，他希望全社會(huì)都能動(dòng)員起來(lái)，為貧困人士獻(xiàn)出一分愛(ài)心。

愛(ài)心惠及全社會(huì) 三年捐資千萬(wàn)元

　　王老吉藥業(yè)在搞好企業(yè)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，不忘報(bào)效社會(huì)，近三年來(lái)王老吉公司向社會(huì)捐資捐物累計(jì)超1000萬(wàn)元。在“九運(yùn)會(huì)”期間，出錢(qián)出物出人，極盡所能為廣州人爭(zhēng)光；資助羅定縣沖麗小學(xué)完善教學(xué)環(huán)境，更新教學(xué)設(shè)備；扶助五華縣建立“王老吉希望學(xué)?！?；捐資在惠州建設(shè)呂欽象棋館；幫助道德標(biāo)兵潘桂河創(chuàng)業(yè)；援助血癌青年李本灝、邱飛治病；非典期間，向戰(zhàn)斗在抗擊非典一線(xiàn)的醫(yī)務(wù)人員等贈(zèng)送藥品及款項(xiàng)達(dá)百萬(wàn)元；2004年6月，與中國(guó)人民解放軍三軍儀仗隊(duì)共建文明單位，捐贈(zèng)防暑藥品一批價(jià)值60萬(wàn)元。他們表示作為扎根廣州本土的企業(yè)，將滿(mǎn)腔誠(chéng)意地向信息時(shí)報(bào)愛(ài)心檔案中的貧困人士施以愛(ài)心，喚起全社會(huì)熱情來(lái)做善事。

來(lái)源： 大洋網(wǎng)-信息時(shí)報(bào)
《愛(ài)心檔案》三周年慶之愛(ài)心之星
《愛(ài)心檔案》兩周年慶之愛(ài)心慈善金籌款20萬(wàn)

近日，隨著氣溫的升高，記者發(fā)現(xiàn)，在各大賣(mài)場(chǎng)里，涼茶的銷(xiāo)售開(kāi)始變得火爆起來(lái)。

作為一種保健飲料，涼茶在嶺南地區(qū)可謂歷史悠久。從誕生之日起，它就是以獨(dú)有的清熱解毒、祛濕生津等功效一直受到當(dāng)?shù)厝说那嗖A?，F(xiàn)代人形容廣州特色，有這么一句話(huà)：“燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。廣州的涼茶歷史悠久，涼茶品種甚多，但大多在嶺南地區(qū)暢銷(xiāo)。現(xiàn)在，隨著全國(guó)性健康意識(shí)的提高，最近有不少擁有悠久歷史的品牌涼茶開(kāi)始打破區(qū)域局限，走向北方等中國(guó)更廣大地區(qū)。

涼茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇

現(xiàn)代人尤其是都市人普遍工作壓力加大，常導(dǎo)致身體“亞健康”狀態(tài)的出現(xiàn)。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)調(diào)和陰陽(yáng)、氣血平衡的觀點(diǎn)是將人體作為一個(gè)整體來(lái)對(duì)待，而涼茶與中醫(yī)的內(nèi)在聯(lián)系成了它闖蕩南北的先天優(yōu)勢(shì)。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，涼茶品牌的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代也初現(xiàn)端倪。

據(jù)廣藥王老吉市場(chǎng)經(jīng)理賀慶介紹，今年涼茶突破地域限制的步伐大大加快，通過(guò)我國(guó)南北方文化交流的頻繁，再加上近幾年的市場(chǎng)推廣，涼茶預(yù)防上火的概念目前已經(jīng)深入人心。今年1－6月，廣藥王老吉僅在深圳的銷(xiāo)量比去年同期上升了125%。而隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大，市場(chǎng)上打“預(yù)防上火”牌的涼茶也越來(lái)越多，初步估計(jì)有40－50種，甚至一些外來(lái)資本也開(kāi)始進(jìn)入涼茶行業(yè)。

記者在南山的某大賣(mài)場(chǎng)飲料區(qū)看到，有不下10種涼茶在銷(xiāo)售，據(jù)飲料區(qū)有關(guān)人士介紹，目前涼茶銷(xiāo)售情況良好，僅罐涼茶就有5種，消費(fèi)者的選擇更多。相信隨著炎熱天氣的到來(lái)，涼茶的銷(xiāo)量將會(huì)不斷的上升。

涼茶也要因地制宜

有人說(shuō)過(guò)，從涼茶的歷史文化來(lái)講，涼茶只是一個(gè)地方飲料，這也是先前涼茶局限于廣東一隅的根本原因。在進(jìn)入世紀(jì)80年代以后，各種涼茶沖劑及軟包裝、罐裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生，涼茶改良成為一種趨勢(shì)。涼茶要成為全國(guó)性的品牌乃至國(guó)際性的品牌，必須與中醫(yī)保健、中醫(yī)文化結(jié)合起來(lái)。從而突破地域概念。

今年以來(lái)，不少?zèng)霾杵髽I(yè)開(kāi)始重視涼茶口味等方面的改良。業(yè)內(nèi)人士介紹，和各地不同口味的菜系差別一樣，雖然近來(lái)涼茶開(kāi)始深入人心，但是不代表大家都已經(jīng)接受了它，涼茶也要因地制宜。賀經(jīng)理對(duì)此觀點(diǎn)表示贊同，同時(shí)他還透露，今年在北方銷(xiāo)售的王老吉涼茶會(huì)在口味上做一些調(diào)整，考慮到北方消費(fèi)的習(xí)慣，涼茶的口感會(huì)柔和一些。

范先生剛從武漢來(lái)到深圳，他表示近年來(lái)，涼茶在武漢已經(jīng)比較普遍了，口感或多或少會(huì)影響選擇，自己一般會(huì)選擇口感好甜一點(diǎn)的涼茶。他覺(jué)得現(xiàn)在市場(chǎng)上的涼茶，在口感上已經(jīng)可以讓不同地域的消費(fèi)者接受，這樣無(wú)疑擴(kuò)展涼茶的市場(chǎng)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望誕生

今年年初，有消費(fèi)者在北京普通食品飲料中添加禁止加入的藥品（夏枯草）為由，提起訴論。還要求該公司和商場(chǎng)停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售該產(chǎn)品，該案最后還是以家多寶司的勝訴告終。

對(duì)此，廣藥王老吉有關(guān)人士表示，通過(guò)這件事，雖然還有不少人對(duì)喝涼茶保留自己的看法，但是也讓更多的人了解涼茶，也了解夏枯草。另外著也會(huì)促進(jìn)涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的誕生，這對(duì)整個(gè)涼茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，具有深遠(yuǎn)的意義。

另?yè)?jù)了解，受廣東食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的委托，由王老吉牽頭的共12家涼茶企業(yè)正在商討起草涼茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，會(huì)對(duì)日益壯大的涼茶行業(yè)起到規(guī)范的作用，也會(huì)讓消費(fèi)者更加放心飲用。