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05/08 2006
涼茶產(chǎn)銷"高熱" 3年有望與可口可樂抗衡
2006年04月29日 產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)-中國貿(mào)易報
發(fā)源于廣東的涼茶是具有百年歷史
且被幾代人驗證確有顯著功效的保健飲品，目前在飲料市場上發(fā)展勢頭異常迅猛。有關(guān)專家綜合消費心理、行業(yè)發(fā)展、市場空間等因素分析預(yù)測認為，涼茶有望在三年內(nèi)成為國內(nèi)唯一與可口可樂相抗衡的民族飲料。
涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。
廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會會長張俊修指出，世界飲料行業(yè)歷經(jīng)了碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等發(fā)展變遷，唯有可口可樂長盛不衰。而涼茶保留了各種飲料的優(yōu)點，且規(guī)避了其劣勢，具有十分廣闊的市場前景，有望發(fā)展成為我國民族飲料工業(yè)的重要增長點，并能與世界級飲料抗衡。
分析涼茶"高熱"的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現(xiàn)代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結(jié)而來的一種護身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。
廣東省食品行業(yè)協(xié)會涼茶分會曾對全省主要涼茶生產(chǎn)企業(yè)的配方進行嚴格的審查和篩選發(fā)現(xiàn)，有的配方已有10 0年以上的歷史。從現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)角度看仍具有較先進、科學(xué)的配伍組合，基本配方有較強的延續(xù)性。
其次，涼茶突破地域限制的發(fā)展贏得了更為廣闊的市場。隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和先進管理理念的引入，涼茶業(yè)發(fā)生了大變革。過去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規(guī)格，使這一廣東傳統(tǒng)產(chǎn)品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限，開始行銷全國。
2002年涼茶走出廣東，先到溫州"打"下省外的第一個市場，繼而北上北京，然后輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、云南、貴州、四川等地銷售異?；鸨?/p>
據(jù)張俊修介紹，他們?nèi)ツ甑讓Ω＝?、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場進行的摸底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涼茶市場巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。
目前廣東省涼茶業(yè)擁有30多條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達到100萬噸，產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地、港澳地區(qū)和東南亞各國。廣東涼茶已成為國際飲料界的一支勁旅，目前主要涼茶生產(chǎn)企業(yè)正在對涼茶進行不斷地深入開發(fā)與研究，利用現(xiàn)代科技加以改進與提高，使其更好地、更方便地被消費者所服用，發(fā)揮其改善亞健康狀態(tài)、增強身體免疫力作用。
同時，涼茶獨特深厚的文化內(nèi)涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優(yōu)勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創(chuàng)的王老吉涼茶。后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅(qū)。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內(nèi)外；"王老吉"的創(chuàng)始人王澤邦被稱為"藥俠" ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"藥店的著名產(chǎn)品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
為了把食品產(chǎn)業(yè)提升為食文化產(chǎn)業(yè)，廣東省文化廳、廣東省食品行業(yè)協(xié)會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織由文史、文物、中醫(yī)藥、食品工程等專家組成的專家委員會，一致認定涼茶為首批"廣東省食品(飲食)文化遺產(chǎn)"。廣東省文化廳廳長曹淳亮認為，這是一種法律界定、歷史認可，將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力和享受欲望的膨脹力。
事實正如專家們所料，涼茶一經(jīng)被認定為廣東省首批食品文化遺產(chǎn)，就顯現(xiàn)出強大的社會效益與經(jīng)濟效益。不到一年時間，僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠，平均每三個月就建一個新廠。該廠目前擁有九條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量達30萬噸，僅在北京一年的銷售額就達10億元。又如廣州王老吉藥業(yè)公司年產(chǎn)量達10萬噸，年銷售收入達六億元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的廣告詞已在全國深入人心。
潛力巨大的涼茶市場吸引了世界飲料巨頭可口可樂公司的大舉進入。去年下半年，可口可樂買下廣東中山一家涼茶廠，并已將生產(chǎn)的涼茶在香港市場銷售。該公司駐香港的負責(zé)人三次與廣東省涼茶行業(yè)協(xié)會聯(lián)系，積極要求能參與廣東省涼茶行業(yè)正在推進的涼茶標準制訂工作。
張俊修等專家預(yù)測，按照涼茶目前的發(fā)展勢頭，以及可口可樂無法相比的健身功效，三年內(nèi)，涼茶的產(chǎn)量將超過可口可樂在中國大陸的年產(chǎn)量，年銷售收入有望達到100億元。
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04/21 2006
廣東涼茶：地方特飲走向全國市場
新華網(wǎng)深圳4月20日電（方亞強） 今年2月份，廣東涼茶被列為粵港澳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前正申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——廣東涼茶：地方特飲走向全國
涼茶作為嶺南地區(qū)一種特有的清涼飲料有著悠久的歷史，不過長久以來只在兩廣市場得到消費者的普遍認可?？墒窃诙潭痰膸啄觊g，這個原本只受到兩廣地區(qū)消費者關(guān)注的飲料吸引了越來越多的資金投入其中，涼茶市場也漸漸做大，地方特飲慢慢發(fā)展成為一個全國性的飲料品種。
據(jù)有關(guān)資料顯示，廣東涼茶在去年成為食品文化遺產(chǎn)后，極大提高了文化形象，涼茶生產(chǎn)企業(yè)也從中獲益。如今廣東涼茶同比增長3倍，從原來的年產(chǎn)30萬噸上升到100萬噸。業(yè)內(nèi)人士認為，近幾年來，一直有外來資本看中涼茶這個特色產(chǎn)業(yè)，黃振龍、鄧老涼茶、春和堂等新品牌在市場冒出頭來，而且經(jīng)營方式也靈活多變，從恢復(fù)傳統(tǒng)的大銅壺加涼茶鋪到利樂包、易拉罐包裝。隨著涼茶行業(yè)標準的出臺，今年涼茶市場將會有激烈的競爭和更大的發(fā)展。
正規(guī)廣東涼茶有益人體健康
日前有消息稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫(yī)藥專家認為是無中生有。記者就此采訪了幾家涼茶生產(chǎn)企業(yè)，他們均表示，在通過廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥，正規(guī)的廣東涼茶對人體健康是有好處的。
深圳市深暉企業(yè)有限公司副總經(jīng)理黃春明表示，目前包括寶慶堂在內(nèi)的17個品牌涼茶中，根本沒有那52種中草藥。正規(guī)的品牌涼茶都是經(jīng)過國家相關(guān)部門的檢驗，品質(zhì)是合格的。廣藥王老吉市場部經(jīng)理賀慶表示，涼茶在廣東地區(qū)已經(jīng)有幾百年的飲用歷史，以清熱解火等功效得到大家的喜愛，這也可以證明涼茶是對人體健康有益的。
據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強制性標準——涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
廣東省涼茶標準下月出臺
據(jù)了解，廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時，廣東省首個強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據(jù)透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術(shù)語，可作為宣傳之用。其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
對此，黃春明表示，這項強制性標準在總體上將會起到規(guī)范行業(yè)的作用，該標準在涼茶的理化指標、微生物指標和特定性指標的規(guī)定上比較全面。賀慶介紹，該涼茶標準是由廣東省食品行業(yè)協(xié)會和省技術(shù)監(jiān)督局組織主要的涼茶企業(yè)共同制訂的，有很高的科學(xué)性，是行業(yè)進步和發(fā)展的標志。（完）
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04/18 2006
廣東涼茶促癌？無中生有！
南方日報訊 日前，有媒體報道稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫(yī)藥專家認為是無中生有。昨日，廣東省食文化遺產(chǎn)論證認定領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、廣東省食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張俊修向記者表示，在通過廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強制性標準—————涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。事由：52種中草藥可能促癌據(jù)了解，上周，中國疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開新聞發(fā)布會，指出在對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行的實驗中發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，當?shù)啬趁襟w報道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現(xiàn)了大量涼茶促癌的報道。對此，有關(guān)專家及廣東涼茶企業(yè)均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業(yè)的一批龍頭企業(yè)緊急召開會議，首先自查各自的配方，發(fā)現(xiàn)正規(guī)涼茶配方里均沒有某媒體報道的那52種所謂促癌中草藥。據(jù)張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產(chǎn)的17個涼茶品牌和54個配方里，各個品牌的涼茶配方均超過80年歷史，它們所選用的中草藥沒有一種是52種促癌中草藥里所列的。涼茶強制性標準下月出臺廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與此同時，首個廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。據(jù)張俊修透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術(shù)語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術(shù)語為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術(shù)語該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。屆時，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。（南方）
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04/17 2006
廣東： １７種涼茶品牌完全不含有５２種促癌中草藥
時間：2006-4-17 來源：南方日報網(wǎng)
日前，有媒體報道稱，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍首為52種常用的中草藥。對此，廣東一些中醫(yī)藥專家認為是無中生有。昨日，廣東省食文化遺產(chǎn)論證認定領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、廣東省食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張俊修向記者表示，在通過廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個品牌54個配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。
據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強制性標準———涼茶標準也已進入終審階段，估計下個月將出臺。在該強制性涼茶標準里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。
事由：52種中草藥可能促癌
據(jù)了解，上周，中國疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開新聞發(fā)布會，指出在對1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見種植中草藥進行的實驗中發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見的中草藥可促癌，特別是被稱為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，本地某媒體報道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現(xiàn)了大量涼茶促癌的報道。
對此，有關(guān)專家及廣東涼茶企業(yè)均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業(yè)的一批龍頭企業(yè)緊急召開會議，首先自查各自的配方，發(fā)現(xiàn)正規(guī)涼茶配方里均沒有某媒體報道的那52種所謂促癌中草藥。據(jù)張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產(chǎn)的17個涼茶品牌和54個配方里，各個品牌的涼茶配方均超過80年歷史，它們所選用的中草藥沒有一種是52種促癌中草藥里所列的。
而廣東省中醫(yī)藥學(xué)會副會長金世明研究員亦表示，52種中草藥名錄他認真地看過，沒發(fā)現(xiàn)通常在涼茶或煲湯時所用的藥材。且這些所謂“廣東地區(qū)常見中草藥”，也并不是廣東所特有，甚至是廣東沒有的。記者亦從有關(guān)渠道獲悉，這52種促癌中草藥大多數(shù)為園林和中草藥苗圃中的植物，其中只有如鐵海棠、變?nèi)~木等四五種可能會較常出現(xiàn)在尋常百姓家。
此外，中科院院士曾毅強調(diào)，促癌不等于致癌。促癌物本身并不致癌，但它能促進致癌物或者致癌病毒更容易癌變，如同癌癥的“催化劑”。
涼茶強制性標準下月出臺
廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國家申請第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與此同時，首個廣東省強制性涼茶標準目前也進入終審階段，估計下月將正式出臺。
據(jù)張俊修透露，在即將出臺的廣東首個涼茶強制性標準里，將會公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護，而入選的涼茶配方，每個將會配備有一個專用術(shù)語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術(shù)語為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術(shù)語該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飲料”等。
屆時，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。
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52種“促癌”植物
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